邓剑辉，男，中共党员，学士，毕业于湛江科技学院（原广东海洋大学寸金学院），现任广东酒店管理职业技术学院信息工程学院专任教师，主要负责软件技术专业和计算机应用技术专业教学。主讲课程：《前端开发技术》、《网页设计与制作》、《Vue应用程序开发》、《Node.js开发技术参与项目》等。曾参与开发领路鸟后台管理系统、PC端以及微信小程序开发，熟悉Vue全家桶(Vue-Router，(Vuex，Pinia)、Vue-Cli)技术栈。发表了省级课题：面向计算机应用技术专业的人工智能与机器学习课程开发与实现，申请了实用新型专利:《一种web前端开发数据连接口》，2024年校级说课说单元比赛三等奖，东莞市第一届数智精英大赛优秀指导教师获得荣誉称号。