智能与信息工程学院是广东酒店管理职业技术学院重点发展的学院，现开设有计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、大数据技术、数字媒体技术、室内艺术设计、视觉传达艺术、智能控制技术、建筑消防技术、应急救援技术等专业。

我院现有专任教师46人，具备高级职称的教师为4人，占比9.1%，其中教授1人，副教授3人，具备中级职称的人数为5人，占比11.4%；具备硕士学位以上的教师12人，占比27.3%，其中博士2人，硕士10人；企业教师16人，其中工程师11人，占比68.8%。